揉個麵糰，做麵點和麵食(隨書附贈120分鐘實作示範)
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
a麵食，比米飯還無國界，很多人愛它，但想到要動手做，不少人又會很害怕失敗。
其實麵食，只要學會了基礎的麵糰，就可以用同一個麵糰做出各種風味麵食。
本書作者從其部落格網友的回應中，網路族對此主題的美食文章特別有興趣，且提出最多的問題，經過整理之後，將最適合新手在家手揉製作的麵糰、麵食作有系統的介紹與示範。
隨書附贈１２０分鐘基本麵糰製作及麵食麵點製作示範
【全套書籍】本書特色
◎詳介最適合在家製作的５大基本麵糰
◎每個麵糰延申介紹數種中外麵點、麵食
像是──
．加了酵母粉的發麵麵糰，
除了可以做饅頭、流沙包，
還能做印度囊餅……
．用老麵揉成的老麵麵糰
除了做刈包、山東大饅；
還可以做貝果……
．不加酵母粉，只加泡打粉，
就能快速做出司康、乳酪麵包……
若再倒入沁涼的啤酒，
就能做出香氣十足的啤酒麵包……
作者簡介
熊怡凱
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業
從小就熱愛烹飪料理，國小開始下廚，從此就開始做各種點心菜餚，且一直都是最喜歡的休閒嗜好。
小熊的部落格一開始就是以分享自己的烘培作品為主，經營四年已經累積了千萬的瀏覽人氣。
2009年榮獲「全球華人部落格大賽首獎」
2009出了第一本散文食譜書「真食味」
2010出版第二本旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2010年榮獲無名小站「無名良品部落格大賽首獎」
目前陸續在許多廚藝教室開課，分享自己的自學技巧與料理心得。
須知：
- 【博客來批踢踢】
作者： 熊怡凱
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/07/06
- 語言：繁體中文
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