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內容簡介
中央社自1990年起每年編印世界年鑑，資料不斷更新增補，內容翔實完整，臚列國內外最新數據，是目前國內最適合各行各業查閱參考，一本必備的工具書。
2002年世界年鑑全書分五大篇，主要內容包括：
- 一、國內部份：涵蓋憲法及修憲、人文與地理、政府與組織、外交與國防、財政與金融、經濟與貿易、教育與體育、傳播與影藝及醫療與保險等，應有盡有。
- 二、國際概況：包括全球近200個國家簡介、聯合國等近150個重要國際組織介紹、中東和平局勢、「九一一」事件對全球經濟影響、全球核能發電業趨勢、網路經濟、亞太經濟合作會議等，包羅萬象。
- 三、兩岸三邊關係：國統綱領全文、兩岸重大政策談話、兩岸人民關係條例、兩岸復談前景、中共重要會議與人事、大陸「十‧五」計劃、香港澳門政經等資料。
- 四、回顧與展望：中央社國內外記者對國內與全球發生之大事做一完整之回顧與評析。
- 五、大事紀：過去一年國際、國內及大陸發生之大事，世界近百年大事記。附冊：「中華民國名人錄」，輯列國內2,313位名人的簡歷。
詳細資料
- ISBN：9579769966
- 規格：平裝 / 1156頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 語文：中英對照
- 本書分類：> >
... 「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」。清明節是中國富有特色的節日，這天有祭奠親人時思念的淚水，也有孩提踏青遊玩的歡笑聲，清明時節習俗很多，除了祭奠親人以外，還可以踏青、放風箏、門前插柳枝、吹柳枝喇叭等。南方清明必吃清明餃、艾草粑粑，北方清明節傳統吃雞蛋、喝菠菜湯。宋宋身為山東人，每年清明，媽媽都會煮紅皮子雞蛋和菠菜湯給我們吃。菠菜湯在這裡叫做春湯，喝湯的時候，家人會在旁邊小聲的念著：「春湯灌髒，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康。」 ... 說起吃菠菜的淵源，還真是有一定的科學道理，清明前後是疾病高發期，很多心臟和肝臟不好的人這段時間都會覺得不舒服，清明前後多吃菠菜有利於五臟健康，菠菜為春季應時蔬菜，有潤燥舒肝養血的作用，還可緩解血壓升高、頭暈等癥狀，菠菜一斤2元錢，買上一把做湯喝，夠全家喝3頓的。清明節，這湯必喝，順理腸胃好吸收，多喝身體舒服！今天把做法分享給朋友們！ ... 【菠菜雞蛋丸子湯】 【食材】：菠菜一把、雞肉丸子一盤、海鮮菇適量、雞蛋2個、食鹽半勺、生抽1勺、米醋一勺、胡椒粉3斗。 第一步：菠菜清洗乾淨控乾淨水分，切段備用。菠菜根是可以食用的，北方這邊喜歡把菠菜根涼拌著吃，做湯也不錯。不喜歡吃可以去掉。 ... 第二步：雞蛋2個放進平底鍋中翻炒熟，劃拉碎。北方傳統的講究吃法是把雞蛋打碎加入少許水澱粉拌勻，然後攤成薄薄的雞蛋餅，再切成絲做湯，好吃又好看！ ... 第三步：炒好雞蛋以後不需要盛出來，直接加2碗清水進去大火燒開。 ... 第四步：加入1勺生抽、1勺米醋以及半勺鹽進去調味，然後把雞肉丸子倒進鍋中反覆煮透。 ... 第五步：加入改下刀的海鮮菇進去煮到變軟入味。 ... 第六步：菠菜用開水燙一下，去一下草酸，然後放進鍋中翻一滾，最後出鍋的時候加適量胡椒粉即可。這樣一份美味營養清五臟的菠菜雞蛋湯就做好了，開胃又好喝！ ... 小時候的清明，若是能喝上一碗帶著雞蛋花的菠菜湯，真是比過年都開心！清明時節除了喝菠菜湯，還會摘柳枝「擰喇叭」，清明節氣前後的柳枝是「離骨」的，左右一擰就可以抽出「骨頭」來，剩下柳枝的外皮摁扁一吹就響，小時候娛樂不多，清明擰喇叭是大孩小孩都超喜歡的一種娛樂方式！不知道朋友們清明節有沒有吹過柳皮做的喇叭呢？有沒有喝過菠菜雞蛋湯呢？歡迎留言給宋宋哦！
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/MJAELDz.html
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